Madurado de Carne
Un madurador te ayudará a controlar:
"El madurado es aprovechar el paso del tiempo para obtener carnes de sabor inigualable."
Los beneficios de un madurador
- Control de flujos de aire para una distribución adecuada.
- Temperatura y humedad óptima.
- Control de bacterias y gérmenes.
- A la cuarta semana sólo tenes una merma del 7%.
Gabinete Puerta Simple 40 kg
Ficha Tecnica
Gabinete Puerta Simple 80 a 100kg
Ficha Tecnica
Gabinete Puerta Doble 150kg
Ficha Tecnica
Camara de Madurado
Ficha Tecnica